Что предлагают музеи Тулы 14 и 15 марта
14 марта, суббота
10.30 и 13.30 Тематическая программа "Историческая кухня. Коврига"
Где: Музей-лаборатория
Коврига и коврижка, как кулинарное блюдо, занимают огромный пласт в истории русской кухни. Они смогли не только обогатить наш рацион, но и внесли вклад в развитие нашего языка, использовались в разнообразных традициях у разных слоев населения. Они стали отличительными изделиями нашей кухни, нашей ИСТОРИЕЙ, которую настоящий русский человек не готов продать «ни за какие коврижки»!
Во время кулинарного мастер-класса участники приготовят медово-молочную сдобную коврижку, замесят тесто, научатся пользоваться вырубкой и делать незатейливые рисунки, побудут настоящими кулинарами. А пока выпечка будет подрумяниваться, участники программы познакомятся с многовековой историей блюда, узнают как коврига, стала коврижкой и обосновалась настолах знатных горожан и Тульского купечества. Ведущий откроетсекреты традиционного купеческого чаепития. В финале программыучастников ждёт дегустация выпечки стравяным Куликовскимчаем.
- Возрастные рекомендации – 6+.
- Стоимость – 450 рублей.
Запись по телефонам: +7 (4872) 77 38 05, 77 38 06, e-mail: archcenter@kulpole.ru.
12.00, 15.00, 16.30 и 18.00 Тематическая программа "Средневековая кухня"
Где: Музей-лаборатория
В ходе тематической программы посетители узнают о традиционных народных блюдах населённых пунктов территории Куликова поля и в городе Тула времен Средневековья.
В программе будут представлены традиционные блюда русской кухни, известные со времён Средневековья, и дошедшие до нашего времени в своём архаичном виде, как по своему составу (рецепту), способу приготовления, так и по названиям. Так же познакомятся с некоторыми видами традиционной глиняной посуды.
Во время программы на стол подаются блюда, традиционные на территории Куликова поля: лепешки «колобушка», «жбень», «ботанец», суп «тавранчук», «кундюмы», «вяленица», «сбитень», «калач».
- Возрастные рекомендации – 6+
- Стоимость – 500 рублей
Запись по телефонам: +7 (4872) 77 38 05, 77 38 06, e-mail: archcenter@kulpole.ru.
12.00, 15.00 и 18.00 Мастер-класс "Мастерство археологического рисунка"
Где: Научный центр "Археология и реставрация"
- Возрастные рекомендации – 7+
- Стоимость – 250 рублей
Запись по телефонам: +7 (4872) 77 38 05, 77 38 06, e-mail: archcenter@kulpole.ru.
15 марта, воскресенье
10.30 и 13.30 Тематическая программа "Историческая кухня. Коврига"
Где: Музей-лаборатория
Коврига и коврижка, как кулинарное блюдо, занимают огромный пласт в истории русской кухни. Они смогли не только обогатить наш рацион, но и внесли вклад в развитие нашего языка, использовались в разнообразных традициях у разных слоев населения. Они стали отличительными изделиями нашей кухни, нашей ИСТОРИЕЙ, которую настоящий русский человек не готов продать «ни за какие коврижки»!
Во время кулинарного мастер-класса участники приготовят медово-молочную сдобную коврижку, замесят тесто, научатся пользоваться вырубкой и делать незатейливые рисунки, побудут настоящими кулинарами. А пока выпечка будет подрумяниваться, участники программы познакомятся с многовековой историей блюда, узнают как коврига, стала коврижкой и обосновалась настолах знатных горожан и Тульского купечества. Ведущий откроетсекреты традиционного купеческого чаепития. В финале программыучастников ждёт дегустация выпечки стравяным Куликовскимчаем.
- Возрастные рекомендации – 6+.
- Стоимость – 450 рублей.
Запись по телефонам: +7 (4872) 77 38 05, 77 38 06, e-mail: archcenter@kulpole.ru.
Где: Научный центр "Археология и реставрация"
В ходе мастер-класса участники узнают историю появления свечи и историю возникновения свечного производства. Узнают о назначении свечи в быту людей разных сословий, и о роли свечи в обрядовой культуре в контексте истории. Участники узнают о материалах для изготовления свечей, их производстве в Туле на улице Пятницкой. Услышат историю семьи Купца Лихошерстова. Узнают способы производства беленых свечей. Вместе с мастером участники изготовят прекрасный семейный подарок – свечу из натуральной вощины, оформят ее этикеткой свечного заводика Я.А. Лихошерстова и перевяжут джутовой нитью.
- Возрастные рекомендации – 8+.
- Стоимость билета – 350 рублей.
Запись по телефонам: +7 (4872) 77 38 05, 77 38 06, e-mail: archcenter@kulpole.ru.
12.00, 15.00 и 16.30 Тематическая программа "Средневековая кухня"
Где: Музей-лаборатория
В ходе тематической программы посетители узнают о традиционных народных блюдах населённых пунктов территории Куликова поля и в городе Тула времен Средневековья.
В программе будут представлены традиционные блюда русской кухни, известные со времён Средневековья, и дошедшие до нашего времени в своём архаичном виде, как по своему составу (рецепту), способу приготовления, так и по названиям. Так же познакомятся с некоторыми видами традиционной глиняной посуды.
Во время программы на стол подаются блюда, традиционные на территории Куликова поля: лепешки «колобушка», «жбень», «ботанец», суп «тавранчук», «кундюмы», «вяленица», «сбитень», «калач».
- Возрастные рекомендации – 6+
- Стоимость – 500 рублей
Запись по телефонам: +7 (4872) 77 38 05, 77 38 06, e-mail: archcenter@kulpole.ru.
В программе возможны изменения