Пространство «Археология» открывает месяц купеческих обедов и чаепитий

В ноябре в филиале музея-заповедника «Куликово поле» - Музее-лаборатории Пространства «Археология» - новые сезоны кулинарных программ «В гостях у купца Лихошерстова» и «Куликовское печево. Коврига».

В ходе интерактивной программы «В гостях у купца Лихошерстова», которая предполагает дегустацию, посетители музея узнают о традициях купеческой жизни конца XIX века, познакомятся с историей тульского свечного фабриканта Якова Андриановича Лихошерстова. В программе будут представлены блюда купеческого обеда: щи, пышки с конопляными семечками, Пожарская котлета со сливочно-грибным соусом и пряничный десерт с чаем. 

Интерактивная программа «В гостях у купца Лихошерстова» стоит в расписании Пространства «Археология» каждый день до 30 ноября, сеансы в 12:00, 15:00 и 16:30. По субботам запланирован дополнительный сеанс в 18:00. Стоимость билета: 500 рублей с человека. 

Мастер-класс «Куликовское печево. Коврижки» предлагает приготовить и попробовать выпечку по рецепту конца XIX – начала XX века. Участники программы замесят и раскатают тесто и сформируют выпечку вырубками в форме дубовых листочков, символизирующих Зеленую Дубраву Куликова поля. В ожидании десерта ведущий расскажет об истории русского чаепития, развивавшегося благодаря купечеству: когда и откуда был завезен напиток в Россию, сколько стоил фунт лучшего черного чая в эпоху правления Екатерины II и где его можно было купить, как торговались русские купцы с поставщиками и благодаря чему снизились цены на чай, который пользовался не меньшей популярностью, чем шелк и шерсть… Пойдет речь и об особенностях чайной церемонии на тульской земле в конце XIX – начале XX века. Посетители Музея-лаборатории узнают, сколько раз в день пили этот горячий напиток купцы и какие угощения, кроме коврижек, к нему подавали. Во время дегустации свежеиспеченных коврижек гости попробуют испить чай «внакладку», «вприкуску», «вдогонку» и «вприглядку», а также сыграют в салонные игры XIX века - шарады, буриме, бирюльки и пузеля.

Мастер-класс «Куликовское печево. Коврижки» проводится ежедневно до 30 ноября по сеансам в 10:30 и 13:30. Стоимость билета: 450 рублей с человека.

Возрастные рекомендации для участников программ: 6+. 

Музей-лаборатория: город Тула, улица Металлистов, дом 8. Справки и предварительная запись по телефонам: +7 (4872) 77-38-05, +7 (4872) 77-38-05 77-38-06.