Печем лесенки в Пространстве «Археология»

С 19  по 31 мая в представительстве музея-заповедника «Куликово поле» в Музейном квартале Тулы учат печь лесенки. Традиционное русское блюдо хозяйки в ряде деревень памятного места готовили и на Пасху, но главный день для лесенок – Вознесение Господне. Пространство «Археология» предлагает узнать о традициях праздника, который выпадает в 2025 году на 29 мая, и приготовить выпечку по старинному рецепту.

Вознесение Господне входит в двенадцать важнейших праздников православного календаря и отмечается на 40-й день после Пасхи. Священное писание говорит о многих явлениях Христа ученикам после Воскресения, а после Вознесения видимое земное присутствие Спасителя уступает Его невидимому пребыванию в Церкви. 

Народ переиначивал и толковал церковные учения на свой лад. Земледельцы на Вознесение пекли особое печево – лесенки, создававшие образ восхождения на небо. С ними крестьяне совершали в поле обряды, которые, по их мнению, способствовали успешному произрастанию злаков.

Лесенки пекли во многих регионах, они были разными. Этнографы музея-заповедника «Куликово поле» записали старинные рецепты у старожилов памятного места, а повара адаптировали рецепты прошлых веков на современный вкус. На мастер-классе «Куликовское печево. Лесенки» можно научиться готовить один из вариантов – собрать булочку из жгутиков сдобного теста. В то время, когда лесенки будут выпекаться, ведущий расскажет о традициях празднования Вознесения Господня, об обычаях зрелых женщин и молодых девушек. Взрослые и дети смогут поиграть в старинные игры и забавы. Одна из них раскроет секрет еще одного ритуального блюда, которое готовили жители Куликова поля на гуляньях. Завершит кулинарный мастер-класс дегустация выпечки и ароматного чая из трав Куликова поля. 

Встречи проходят по адресу: улица Металлистов, дом 8, Музей-лаборатория Пространства «Археология». Ежедневно запланировано по 2 сеанса – в 10:30 и 13:30. 

Возрастные рекомендации – 6+.

Стоимость – 450 рублей. 

Запись по телефонам: +7 (4872) 77 38 05, 77 38 06, e-mail: archcenter@kulpole.ru .