Печем колядки на Новый год и Святки в Пространстве «Археология»

Новогодние праздники Представительство музея-заповедника «Куликово поле» в Музейном квартале Тулы встречает кулинарными программами. Детям и родителям мы предлагаем узнать о традиционных кушаньях и самим испечь колядки.

Эти печенья хозяйки специально готовили для детей и молодежи, которые в дни Святок стучались в дом и пели им хвалебные песни. От традиции колядования и получила свое название эта выпечка. Считалось, что если хозяйка не даст колядующему пряничек, то в новом году в ее доме не будет достатка. 

Фигурные печенья готовили из пресного бездрожжевого теста, для которого были необходимы только мука, вода, растительное масло и соль. Иногда добавляли нутряной жир, благодаря чему колядки становились особенно румяными и хрустящими. В современных рецептах в тесто добавляют сахар и специи, для большей сладости и аромата. 

На семейном мастер-классе в Пространстве «Археология» мы научим готовить ароматные колядки. Участники сами замесят тесто и испекут праздничное печенье, украсят его, а после продегустируют свою выпечку во время чаепития.

Мастер-класс проходит в Музее-лаборатории Пространства «Археология» в декабре и в период новогодних каникул по расписанию: 

21-25, 28 и 29 декабря в 10:30 и 13:30, 

1 января в 12:30, 

2-8 января в 11:30 и 14:30. 

Стоимость – 400 рублей. Возможна оплата Пушкинской картой. Необходима предварительная запись по телефону: +7(4872)77-38-06. 

 Адрес Музея-лаборатории в Пространстве «Археология»: г. Тула, ул. Металлистов, 8.