Осенний сезон исторической кухни Куликова поля в Пространстве «Археология»

Государственный музей-заповедник «Куликово поле» приглашает детей и их родителей на новый сезон исторической кухни. Посетители интерактивной программы «Осенины. Осенний праздничный стол Куликова поля» в Музее-лаборатории Пространства «Археология» с 1 сентября по 31 октября будут знакомиться с традициями главных осенних праздников и пробовать кушанья,  которые готовили хозяйки на Руси. 

Для многих современных людей осенняя пора связана с приятными домашними хлопотами – сборами детей в школу и обновлением гардероба. У большинства русских поэтов и художников XIX-XX веков осень с ее роскошным золотым убранством была самым плодотворным временем в творчестве. Для жителей Куликова поля начало осени в прошлом всегда ассоциировалось с тяжким трудом: требовалось в срок завершить полевые работы, собрать как можно больше даров природы в лесах, запасти для домашнего скота сена и соломы. Трудились наши предки не покладая рук, но и про отдых не забывали. Важные православные праздники - Рождество Пресвятой Богородицы, Воздвижение Креста Господня и Покров Пресвятой Богородицы – начинались с молитвы, а затем хозяйки накрывали праздничные столы для родных и близких. 

Занятия, мировоззрение и обычаи наших предков, а также традиции народных и православных праздников нашли отражение в обрядовой кухне, бытовавшей в Тульском крае. Исконно русские блюда с архаичными названиями предлагают попробовать посетителям Музея-лаборатории Пространства «Археология» в Музейном квартале Тулы на интерактивной программе «Осенины. Осенний праздничный стол Куликова поля». 

Гости музея смогут продегустировать распространенные на Руси с Х века сытные лепешки – калабушки и ботанцы, и узнать, из чего последние готовились в разных регионах. Посетители кулинарной программы попробуют и запеченые постные кундюмы, первое упоминание о которых относится к 1490 году, а также выяснят, почему блюдо со временем исчезло со страниц поварских книг. Удивит участников кулинарной программы и необычный по вкусу томленый суп тавранчук, известный еще с XV-XVII веков. Во время его дегустации можно узнать, что на Руси называли сельской братчиной и зачем на праздничный стол подавали кутью. На сладкое -  вяленицы и калач. Посетители попробуют их и узнают, как они связаны с выражениями «проще пареной репы» и «дойти до ручки». 

Запивая яблочным взваром сытные средневековые кушанья, приготовленные поварами музея-заповедника «Куликово поле» по адаптированным рецептам, посетители узнают о полезных свойствах фруктовых и травяных взваров, которые варили на десерт и к мясным блюдам. 

На интерактивной программе с дегустацией найдется время и для забав. Участвуя в старинных народных играх – «Калечине-малечине», «Проворных мотальщиках», «Блошках в плошках», бирюльках и закидушках – дети и взрослые смогут посоревноваться в ловкости, скорости, выдержке и координации движения. 

Особое место в интерактивной программе занимает знакомство с традициями православных праздников почитания Девы Марии - Рождества и Покрова Пресвятой Богородицы. Первое торжество православные люди отмечают 21 сентября по новому и 8 сентября по старому стилю. По народному календарю – это Осенины, обрядовый праздник урожая. На Покров Пресвятой Богородицы, 14 октября, наши предки завершали основные сельскохозяйственные работы и готовили угодья к зимнему отдыху. 

Оба праздника имеют особое значение для музея-заповедника «Куликово поле». В день Рождества Пресвятой Богородицы в 1380 году состоялась великая битва  между войском князя Дмитрия Донского и  Мамаевой Ордой. А на Покров Пресвятой Богородицы Государственный военно-исторический и природный музей-заповедник «Куликово поле»  отмечает день своего рождения.

Интерактивная программа с дегустацией «Осенины. Осенний стол Куликова поля», разработанная на основе отчётов фольклорно-этнографических экспедиций Государственного музея-заповедника «Куликово поле» и литературных памятников, будет проходить в Музее-лаборатории Пространства «Археология» по адресу: город Тула, улица Металлистов, дом 8.

Стоимость – 500 рублей. 

Возрастные рекомендации – 6+.

Расписание сеансов и другую интересующую информацию можно уточнить по телефону: +7(4872) 77 38 06 или по e-mail: archcenter@kulpole.ru .