Музей-заповедник «Куликово поле» научит готовить финтифлюшки

8 июля жители России отмечают важный праздник – День любви, семьи и верности. Многие современные молодые пары планируют бракосочетание на этот период. На Руси свадьбы тоже часто праздновали в середине лета, в пик расцвета природы, потчевали гостей плодами первых урожаев и обрядовой выпечкой - сдобными финтифлюшками. Узнать секреты их приготовления можно во время мастер-классов в Пространстве «Археология» в июле. Посетители кулинарных программ в представительстве музея-заповедника «Куликово поле» в Туле смогут не только самостоятельно «завить» сдобные булочки, но и послушать рассказ о том, какие свадебные традиции бытовали на Куликовом поле 150 лет назад.

Большинство праздников на Руси было связано с православным календарем. Во многом именно он определял уклад жизни наших предков. Самые красивые свадьбы на Руси играли в пик расцвета природы, среди сочных трав и  летней зелени. Большое количество бракосочетаний приходилось на период от Петрова дня, отмечаемого 12 июля, до Успения Пресвятой Богородицы – 28 августа. Тогда же праздновали и день памяти святых князя Петра и его жены княгини Февронии. С недавнего времени этот праздник имеет не только православное, но и светское название - День любви, семьи и верности - и отмечается ежегодно 8 июля. 

Свадьбы на Куликовом поле гуляли весело, с душой, хлебосольно. «На свадебном столе во всех населенных пунктах обязательно присутствует лапша, гречневая каша, саламата, самогон, холодец, ветчина, мясо вареное, - рассказывает этнограф, заведующая отделом фондов Государственного музея-заповедника «Куликово поле» Татьяна Наумова в своей книге «Кухня Куликова поля, или Хлеб на стол». - Пекли на свадьбу и специальное печенье – финтифлюшки, виндидюрки, вилюйки». Узнать символику и рецептуру одного из видов обрядовой свадебной выпечки и все этапы приготовления посетители смогут на мастер-классе «Куликовское печево. Финтифлюшки» в Музее-лаборатории Пространства «Археология» - Представительства Государственного музея-заповедника «Куликово поле» в Туле. 

Под руководством поваров музея-заповедника участники кулинарной встречи приготовят сдобные праздничные булочки, бытовавшие на Руси более столетия назад, научатся замешивать и «завивать» тесто, формируя сладкие финтифлюшки. 

В ожидании румяной сдобы посетители мастер-класса услышат рассказ о летних календарных и семейных праздниках с вековыми традициями, познакомятся со свадебными обрядами жителей Куликова поля. Экскурсовод расскажет, из чего мастерили обрядовую куклу – Свадебную парочку, как проходили сватушки, кто собирал приданое для невесты и почему обряд венчания в прошлом был обязательным. 

Завершит интерактивную программу дегустация свежеиспеченной выпечки и чая из куликовских трав. 

Мастер-класс «Куликовское печево. Летние финтифлюшки» будет проходить с 1 по 31 июля в Музее-лаборатории Пространства «Археология» по адресу: Тула, ул. Металлистов, 8. 

Стоимость – 400 рублей. 

Возрастные рекомендации – 6+.

Расписание сеансов и другую интересующую информацию можно уточнить по телефону: +7(4872) 77 38 06 или по e-mail: archcenter@kulpole.ru .